Adventure Food tworzy błyskawiczne posiłki dla entuzjastów sportów outdoorowych. Można tu wymienić takie sporty jak wspinaczka, wyprawy, trekking, wspinaczka górska, biwakowanie, żeglarstwo, kajakarstwo i kolarstwo. Posiłki są liofilizowane, więc wystarczy dodać tylko wodę, posiłki te są łatwe do przygotowania w dowolnym miejscu i czasie.
Zainteresowanie żywnością i moje doświadczenia z wypraw były powodem, dla którego w 100% zaangażowałem się w Adventure Food. Wymagania, jakie żywność musi spełniać w tak ekstremalnych warunkach, są trudną krzywą uczenia się, aby stale optymalizować gamę produktów. Dobre odżywianie staje się naprawdę ważne dopiero podczas 70-dniowej wyprawy na biegun północny (1997: pierwsza holenderska wyprawa na biegun północny) lub podczas wspinaczki na ośmiotysięcznik (2002: pierwszy Holender bez dodatkowego tlenu na Mount Everest). Jak nikt inny zdaję sobie sprawę, że właściwości takie jak wartość odżywcza, smak i łatwość użycia są kluczowe w podejmowaniu takich wyzwań. Wszystko to, z czego korzysta również zwykły sportowiec outdoorowy, wybierając Adventure Food!